【甜美拼布包包屋】的小玲媽咪

上個月底公公開刀時，
我到大舅的魚攤買魚，
大舅問我：要煎還是要煮湯？
我說：我想煮味增魚湯。
大舅媽在旁一聽即說：隔壁攤位賣味增的每兩個禮拜會來一次，不一樣的味增喔！口感超讚～～


買過多家的味增，吃起來的感覺都不同，
可確定的一點是好壞差很多，
好的味增會為湯頭加分很多喔！


問了大舅媽隔壁攤位來擺攤的時間，
提醒自己一定要記得買來試試看。


買到囉！
梅山的酒釀味增～～
跟我之前買的味增不一樣喔～～外觀、口感、顏色～～


沒有買到想吃的魚（紅條），
就來煮味增蜆湯吧！

1.水滾後放薑絲


2.再加入蜆
 

3.味增加水調勻後加入～～酒釀味增和市面上賣得味增差別很大，輕輕鬆鬆即可拌勻喔！


4.切些蔥花加入之後調味（可加點米酒，味道更香更甜）


完成囉！


試吃時間～～瑜和萱已經迫不及待囉！

老公說：真的不錯耶！不會死鹹，反而是鮮甜的，果真不一樣喔！